Wir sind der offizielle Importeur für Produkte der Marke Nordic Ware

Nordic Ware ist ein führender Hersteller von hochwertigen und innovativen Backformen aus Aluminium-Druckguss. Die besonderen Backformen sind eine sinnvolle Investition für viele Jahre und werden Ihnen beim Backen immer wieder Spaß bereiten. Die Backformen von Nordic Ware bieten Ihnen tolle Motive zu Kindergeburtstagen, Ostern, Weihnachten und vielen anderen Feierlichkeiten. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität und der riesen Auswahl an unterschiedlichen Motiven. In unserem Onlineshop bieten wir Ihnen über 200 unterschiedliche Backformen, Pancake Pfannen und Zubehör rund um Nordic Ware an.

Tipps zum Backen in Nordic Ware Backformen

  • Backform vor der Verwendung gut säubern (mit leicht seifenhaltigem Wasser)
  • Backform einfetten – am besten geht das mit einem Backtrennspray, aber auch Butter oder Margarine eignen sich gut
  • Danach mit Mehl bestäuben, Form umdrehen und überschüssiges Mehl ausschütten. Dadurch sieht man dann auch, ob gut eingefettet worden ist.
  • Formen bis zu ca. 2/3 füllen.
  • Kuchen in der Form aufrecht stehend ca. 10 Minuten auskühlen lassen.
  • Kuchen aus der Form auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen.

Was tun, wenn sich der Kuchen nicht oder schlecht aus der Form löst?

  • War die Form vor dem Einfetten richtig sauber?
  • Ist gut eingefettet worden, auch in den Ecken? Je kleiner und detaillierter die Formen, desto eher sollte ein Backtrennspray verwendet werden, um auch an alle Punkte zu gelangen
  • Hat man lange genug gewartet, bevor der Kuchen gestürzt wurde?
  • Ist der Kuchen richtig durchgebacken? Test mit Backthermometer oder kleinem Holzstäbchen durchführen. Zu feuchter Teig reißt ein und löst sich schlecht
  • Oft hilft auch ein leichter Schlag mit der Innenhandfläche gegen die Form, damit sich der Kuchen löst
  • In manchen Fällen kann auch ein Kunststoffspatel hilfreich sein, um den Kuchen vor dem Stürzen etwas zu lösen
  • Sehr luftige Teige (z.B. Biskuit) sind nicht zum Stürzen geeignet 
  • Ist die Form eventuell überhitzt worden? Temperaturen höher als 220°C können die Beschichtung beschädigen.

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